Minitarta Nina.
Y aquí va mi segunda actualización en un día. Cómo se nota que han comenzado mis vacaciones... Os traigo mi nueva creación: minitarta Nina!
Una tarta que he dedicado a mi preciosa gata negra, y que creo que para ser principiante no me ha quedado mal. Para el bizcocho vale cualquier receta. Para hacer la tarta he puesto una capa intermedia con crema de fresas. Para la crema de fresas basta poner a hervir un poco de agua (muy poco) con azúcar, triturar fresas en una licuadora (la cantidad depende del tamaño de la tarta, para esta que es pequeñita he utilizado unos 100 gramos) y añadirlas al agua con azúcar. Finalmente, basta dejar que reduzca hasta que tenga consistencia espesa, y dejarla enfriar antes de utilizarla.
Para la decoración: las flores de fondant están hechas con un cortador pequeño de flor, y las letras con mucha paciencia y lápices alimenticios rosa y naranja. Para el borde de la parte inferior de la tarta, he cortado un par de tiras de fondant azul, por un lado con unas tijeras normales y por el otro lado con unas tijeras de picos. La gata está hecha con una capa muy gruesa de fondant blanco, cortada con un cortador de galletas y pintada con lápiz alimenticio negro.
PD: Agradecimientos a Matt Davis Taylor por los lápices alimenticios :)
¡Miau! ¡Nina es MI gatita!
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